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K'ess'tu manges ???

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Message par Invité le Jeu 16 Juin - 20:40

pastis brioche

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Message par Zaibacker le Ven 17 Juin - 12:34

Le combo cHeEseMaSta Shocked !

Un Giant moi, et une escalope de dinde.
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Message par Oz le Ven 17 Juin - 13:00

Semoule épicées, blanc de poulet et une pomme Cool
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Message par dub le Sam 18 Juin - 9:04


les nuits sont courtes et les lendemains ont un vieux gout d'smecta
fuck le sucré au reveil.. pizza dans l'four..

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Message par Royal Kebab le Sam 18 Juin - 10:42

Fuck le sucré tout cours.

Saucisson - chip's pour moi.
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Message par Evidji le Sam 18 Juin - 19:17

Pringles: crême-oignon !
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Message par Tenido le Sam 18 Juin - 20:15

des pâtes au beurre avec du fromage, j'vous donnerais la recette un de ces jours !
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Message par chips38 le Sam 15 Oct - 11:13

https://2img.net/r/ihimizer/img26/7363/img305n.jpg

By wam et commencé a 7h30 du mat et finit maintenant car v'la les temps de levée Laughing mais ca vaut l'coup et ca fait plaisir pour un gouter entre copine Smile
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Message par dub le Sam 15 Oct - 17:13

cheers

ca tue de faire ce genre de petite bouffe soit meme

perso c'est les cookies que je fais souvent
quand ca sort du four, tout chaud putain j'boufferai tout d'un coup Very Happy

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Message par id le Dim 16 Oct - 14:17

dub a écrit:cheers

ca tue de faire ce genre de petite bouffe soit meme
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Riz/poulet curry fait maison également.. passe crème surtout après une dure soirée en alcoolémie !
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Message par Zaibacker le Dim 16 Oct - 16:32

Mac dal d'après match.
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Message par id le Dim 16 Oct - 16:46

Zaibacker a écrit:Mac dal d'après match.

La base !
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Message par Invité le Dim 16 Oct - 17:22

ragout au réveil ... ouai je sais ...

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Message par chips38 le Ven 20 Jan - 17:40

Macarons framboise (confiture by la daronne) les premiers que je fait avec une meringue italienne, gustativement c'est plus que pas mal mais niveau présentation c'est zéro pale : pas assez plats pas réguliers, on voit le dessin de la douille et puis dosage de confiture a revoir Rolling Eyes

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Message par Invité le Ven 20 Jan - 17:50

les macarons c'est bon... j'suis pourtant pas très très sucré, gateaux et tout, mais les macarons c'est bon bordel...

moi soir ce j'me fais HAMBURGERS ET FRITES MAISON! HAHAHA!

j'espère que ma copine aura acheté de la sauce curry...

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Message par Zaibacker le Ven 20 Jan - 18:26

Maison c'est encore plus savoureux ^^.

Sinon moi là, Petit Lu et Nutella.
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Message par Soniks le Ven 20 Jan - 19:03

Pour les macarons, c'est un coup de main a prendre, faut gérer la douille. Tu met ta buse à environ 45° contre ta plaque, tu presse et tu finis en relevant avec un petit 360 rapide pour finir proprement Wink

Après, tu peux taper ta plaque sur la table pour les applanir et tu laisse crouter.

Important aussi la consistance de la pâte, il faut pas que ca soit ni trop aérée ni trop liquide, on dit qu'il faut que ca fasse un beau ruban bien lisse quand tu la manipule.

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Message par equity le Ven 20 Jan - 19:14

clair le macaron tu peux pas test tellement c'est excellent. Y a une patisserie à Lille qui propose des religieuses avec un macaron à la place du petit chou. Un régal. Sinon pour moi ce soir c'est canellonis maisons

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Message par chips38 le Ven 20 Jan - 19:37

Soniks a écrit:Pour les macarons, c'est un coup de main a prendre, faut gérer la douille. Tu met ta buse à environ 45° contre ta plaque, tu presse et tu finis en relevant avec un petit 360 rapide pour finir proprement Wink

Après, tu peux taper ta plaque sur la table pour les applanir et tu laisse crouter.

Important aussi la consistance de la pâte, il faut pas que ca soit ni trop aérée ni trop liquide, on dit qu'il faut que ca fasse un beau ruban bien lisse quand tu la manipule.

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A oué j'ai pas penser a taper la plaque Very Happy ! T'es du métier ?
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Message par Soniks le Ven 20 Jan - 19:43

Non pas du tout du métier mais je m'étais intéressé à la chose fin 2011 et des cuistots m'avaient filer ces astuces Wink

Y'a ce site qui propose des recettes assez simples et efficaces :
http://www.puregourmandise.com/gourmandises.htm

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Message par chips38 le Sam 21 Jan - 7:22

Yep merci, moi j'voulais faire un cap patisserie a la base et du coup j'ai fait pas quelques stages chez des pâtissiers et on m'a montré quelques trucs mais j'ai soif de conseils Very Happy
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Message par id le Sam 21 Jan - 15:16

Soniks a écrit:K'ess'tu manges ??? - Page 27 P1010010

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cyclops ils ont l'air d'être bordel de bon omg omg

surtout quand t'es en train de manger des pauvres nouilles chinoises à 34pennys le paquet.. déçu
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Message par Soniks le Sam 21 Jan - 16:22

Avec une petite goute d'huile essentielle de lavande (qui donne un léger gout, mais pas le truc ecoeurant de lavande comme les savons, ca donne juste un peu de relief) dans les coques !

T'as l'eau à la bouche heiiiiiin lol

Ceux qui veulent se lancer, allez y, y'a un mythe autour des macarons, mais c'est loin d'être un des trucs les plus chauds à faire
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Message par id le Sam 21 Jan - 16:42

ET OH, POUSSE PAS TROP NON PLUS Mad






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Message par Extra-Prolific le Sam 21 Jan - 18:05

les macarons c'est juste immonde
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