La bière !

Et bien non, je fais pas ce genre de trucs. J'ai encore de la marge de découverte avec ce que je trouve en cave ou au bar

On a brassé notre 2è bière ce weekend !!!
On essaye de faire une saison, me réjouis de goûter ça !

Dis en plus !
Type d'houblon, arômes, etc ?

Je m'y connais pas trop niveau bierres mais j'aime ça. La plupart du temps on prend de la Leffe ou de la Carlsberg en grosses marques, c'est pas mal je trouve.
Sinon aujourd'hui j'ai goûté une bière, c'est "jardin secret ambré"
j voulais test une bière nouvelle, je viens de voir que ça vient de lesbieresartisanes.com
http://lesbieresartisanales.com/bartisanales/index.php?id_cms=9&controller=cms
je sais pas laquelle c'est par contre

Sinon j'ai l'impression de préferer l'ambré, j'aime mieux le goût

Zaibacker a écrit:Dis en plus !
Type d'houblon, arômes, etc ?

Sorry, j'étais parti à Düsseldorf..
Niveau houblon c'est du Mosaic (comme dans la "Duvel Tripel Hop"), du Citra.
Pour le 3ème type d'houblon et le malte je demanderai à mon pote
Normalement on la met en bouteille ce week-end et on part directement sur un autre brassin.
Puis 2 semaine de fermentation en bouteille et on fait une grosse soirée ou les gens payent genre 5-10€ pour la soirée, histoire de rentabiliser un peu le truc.

Bière portée sur qques notes d'agrumes du fait des houblons brassés ^^.
Tu nous diras ça !

Sinon j'ai topé une St Bernardus blanche, et une Blanche de Namur : ça sera opération goutage pour les deux.
J'ai pris une Orval aussi, j'aimerais la laisser qques tps de côté cette-fois ci, qqu'un l'a déjà fait ? Cb de tps pour de nouvelles saveurs ?
Et test de la Rochefort 6 (blonde) bientôt.

La St Bernardus est tip top, moins fan de la Blanche de Namur, elle me paraît un fade...
Jamais laissé d'Orval de côté, fin pas vraiment le temps quoi

ptit passage au V&B tout a l'heure histoire de gouter 3-4 trucs (euh nan 8 ^^)



j'viens de commencer par la Bush ambrée, j'avais déja gouté mais c'était genre dans une soirée taga/binouze ou tu distingues plus rien au bout d'un moment.. donc la j'découvre vraiment, sympa le gout en bouche, tu sens bien les 12° quand meme en plein soleil lol, la saucisse de perche, elle fait du bien pour accompagner ^^

merci à vous d'avoir parlé de tout ca ^^

La saint bernardus blanche est très bonne, la blanche de Namur également ! Très bons choix de blanche.

Tu nous diras tout çà CeeDee, j'ai envie de rebrassé maintenant
La rochefort 10 vaut le coup aussi, j'ai toujours un peu d'appréhension avec les bières bien fortes mais celle-ci est approuvée (et éprouvée)

Et dub, sélection de valeurs sûre, tu ne devrais pas être déçu

Sinon j'ai goûté une super des fagnes cacao et une triple (les bières du moment). La triple était extra ! La cacao, j'avais pas spécialement envie de tester, j'ai goûté diverses cochonneries au chocolat avant qui étaient immondes, mais là c'était sympa, pas fou mais sympa (en terrasse à 20h avec plus de 20°C çà aide probablement).

Que du bon choix dub, le Bush ambrée et suuuuuuuppeeeeeer bien ! Par contre la Guinness j'ai vraiment du mal.

Je vous dirai quoi pour celle qu'on va mettre en bouteille et pour le 2ème brassin, dans quel genre on se dirige.

Trappe quadruple en pression ce soir, bonne petite ambrée mais elle brasse à 10°, ça sent sur la fin !
Petite Smithwick's pour rincer le gosier, bien agréable ^^.
Deux pintes de McEwan hier sinon, qu'est ce que je kiff cette bière .

j'suis pas un grand fana de l'orval (meme si c'était ptete trop frais).. la st bernadus abt12 elle m'a explosé à la gueule alors qu'elle était posé depuis une semaine, donc bon y'en avait moins lol mais bon gout, la tripel bernadus parcontre sympa sans plus.. la rubis de charles quint pareil j'suis pas fan, je m'attendais a autre chose peutetre.. rochefort 8 bueno ouai meme si j'préfère la 10, et la kwak parcontre very good j'ai bien kiffé

enfin quand j'dis "j'suis pas fana" je deteste pas non plus hein

reste la guiness extra stout à gouter du coup.. j'testerai ca avec une tartine de beurre comme un pécheur irlandais de l'ancien temps, histoire de m'remplir le bide !

Bon suite au topic vous m'avez motiv a test autre chose que d'la heineken,leffe,haougarden et compagnie, enfin on a un bar dans l'coin qui propose une quantité de choix  astronomique mais j'y vais pas énormément et je me rappelle jamais de ce que je prends, donc ce soir :



Soirée entre couille a défourailler du zombie avec ces petites choses que j'ai vu sur le topic

Bonne soirée

lol
bonne soirée !

l'autre jour en sortant du taff, j'me suis bu une rochefort 10 pile poil dans la temperature (12-13°) oh la tuerie, elle est descendu toute seule, tranquillement, subtilement, hmm franchement je surkiffe cette binouze

sinon là, sortie d'taff aussi, j'suis passé a leclerc en speed
mont blanc blonde, st feuillen, palm royale, brug blanche

on testera plus tard
en ressortant j'ai vu un collègue au bar, donc.. affligem pression ^^

Yo petite selection de mon côté avec des classiques et des nouveautés.



J'essaierai de passer le weekend pour vous parler des bières maison qu'on produit, on va faire péter les premières dimanche.

T'as les références complètes pour les 4 premières CeeDee stp ? On distingue pas des masses en fait ^^.
Hormis la Lupulus Hopera qu'il me tarde de goûter un jour !

De gauche a droite:

- De Dochter van de Korenaar Finesse (8,5%). Ma préféré des 3 que j'ai goutées (il y en à 5 je crois) petite blonde qui passe crème assez légère malgré le % brassée avec 3 grains différents.

- De Dochter van de Korenaar Extase (8,5%). Arrière goût plus amère que la précédente, toujours en blonde.

- De Dochter van de Korenaar Bravoure (7,5%). Plus ambrée celle-ci et moins amère que la Extase, bon mon palais n'avait plus sa fraicheur des 2 premières...

- La Corne du Bois des Pendus (Blonde, triple, 10%). Bon bon la on parle d'une de mes bières préférées, je sais pas vraiment te décrire le goût, je l'ai goûté un jour et je l'ai plus jamais lâché.. Et puis bon le verre aussi...

- Saison St Feuillien (Blonde, 6,5%). Pleines d'arômes et amère au poil, parfaite pour l'été !

Pour la Lupulus Hopera je peux rien te dire, je l'ai découvert aujourd'hui !

Voilà, j'espère que j'ai pu t'aider un minimum.

Merci pour les infos, ça fait tjs des références à noter ^^.
Et la Vittel sinon ?!

Zaibacker a écrit:Et la Vittel sinon    ?!

Pas assez fermenté, beaucoup trop plate !

beaucoup bon gout la st feuillen de base
une bonne tripel blonde comme j'kiffe

ca passe tout seul en rentrant du taff

CeeDee a écrit:

Zaibacker a écrit:Et la Vittel sinon    ?!

Pas assez fermenté, beaucoup trop plate !

Moi j'aime bien

Sinon, depuis ma coupure internet :





Bon c'est pour la gueule de l'image, en vrai y'en a que 20 différentes

La cuvée du Chateau je la trouve pas par chez moi ...
La coupure internet a du bon en tout cas !

J'ai goûté la Battin triple que je ne connaissais pas. Sympa, aromatique

La cuvée du chateau (qui n'est pas données d'ailleurs), jc'est pour cette semaine si tout va bien.

La blanche de bouillon, classique mais j'aime bien ces arômes de froment, j'en prends régulièrement.

Bon secours brune, des goût classiques de brune. C'est pas mon type préféré.

Les 2 Charles Quint, sans plus. La ommegang était vraiment trop gazeuse.

Super des fagnes blonde, valeur sûre. Ciney, ca passe toujours bien

Et le deck Magic tourne plutôt bien

putain y'a trop d'noms a retenir avec vos conneries
j'suis meme pas sur de tout trouver ^^

j'suis passé vite fait cramer un billet de 20 au V&B en tout cas
histoire d'approfondir le truc et de découvrir encore et toujours des bières que j'connais pas



j'kiffe m'en mettre une en rentrant du taff en tout cas

Haleluja !